豚肉の生姜焼きは白米に合う。無論、ビールにも合うわけだが…

雑記

おはようございます。

週末はご飯担当になるワタシでございます。

キッチンドランカーの異名を欲しいままにするワタシでございますので、料理中にお酒を飲み始め、晩御飯でも晩酌をするのでご飯を食べた後はヘベレケになっております。

休みの日は料理中から宴が開始!!

キッチンドランカーは伊達じゃないぜ!!

ということで本日の料理は【豚の生姜焼き】です。

嫁さんから肉が喰いたいという戦国大名のようなリクエストが入りましたのでガツンとパンチの効いたヤツを作ります。

肉を喰らう…

そのリクエスト、範馬勇次郎かと思いましたよ。

豚の生姜焼きを作る

本日の晩御飯は【豚の生姜焼き】

ワタシも気づけばアラフォー。あまり脂身の多い肉はきつくなってきたので、今日はしゃぶしゃぶ用の肉を使用。

豚肉に片栗粉を適当にまぶして、両面こんがり焼いてくよー。

豚肉に白い粉。白い粉をまぶしていくよ。

白い粉は生姜焼きを美味しくするんだ!!

両面が良い感じに火が通ったら、玉ねぎを投入。

本日は朝どれ野菜のしし唐も追加。

猫の額ほどの広さを有する我が家のお庭。

別名【あられちゃん専用ドッグラン】ですが、そこには小さな家庭菜園がありまして。

夏野菜をいくつか植えておりましたが、今日はしし唐が沢山取れたんで、コイツもいれちゃいますね。

しし唐は焼いただけでもつまみになる。

最高の野菜だと思っております。

そんな感じで野菜にも火が通ったら、調味料をドバドバと。

ショウガはするのもめんどくさいのでチューブでいきますよね。

調味料はお酒、しょうゆ、みりん、砂糖、ショウガ

この辺を適当に。

全体がなじむように炒めたら・・

出来たー!!

ビールだ、ビール案件だ!!

豚肉の生姜焼き、完成。

見た目は完璧だわ。

いただきま~す。

さあさあ、温かいうちにいただきます。

どれどれ…

し、しし唐が辛すぎる!!

朝どれのしし唐が辛すぎる!!

生姜焼きは美味しくできてるけど、それを打ち消すレベルでしし唐が辛い。

コイツはビールで流し込みしかないですね。

今日もビールに合う晩御飯でした。

お前の料理はいつもお酒を中心に考えてるな。

そういうの嫌いじゃないよ。

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